Blinis


< overzicht

Ingredienten

  • 125 gram boter

    5 eieren

    125 gram Roodbonter pittig

    zout

    125 gram bloem

    scheutje olijfolie

Bereiden

1. Smelt de boter, meng de rest van de ingrediënten en voeg op het laatst de gesmolten boter toe.

 

2. Bak ze op middelmatig vuur goudbruin ongeveer ter grootte van een poffertje dit duurt 1-2 minuten.

 

Je kunt dit serveren als amuse met een stukje Roodbonter of gerookte zalm met daarbij crème fraîche vermengd met mierikswortel.

Roodbonter koe